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vins fins |
André Papineau T : 514.895.8835 F : 450.616.6721
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france | italie | nouveau monde | autriche-allemagne |
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BERNARD ET DOMINIQUE MARTIN, MUSCADET |
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Cuvées disponibles :
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GaultMillau : "1½ étoiles : très bon. On oublie peut-être trop souvent les producteurs modestes qui depuis longtemps ont choisi de travailler avec bon sens. C'est le case de Bernard et Dominique Martin qui ont toujours refusé l'utilisation de produits chimiques à la vigne, qui labourent et excluent les levures exogènes. Le raisin conduit à bonne maturité contient à lui seul les levures nécessaires pour mener à bien les fermentations. Leur vin ne triche pas et leur Muscadet est fidèle à son terroir et au millésime. En 2005, la cuvée Le Perd son pain est superbe, réglissée et très longue. Les Trois Versants 2005, issu de vieilles vignes, est dans la même veine avec même une certaine mâche et des tanins présents. Quand ils sont bien faits, les Muscadets savent vieillir avec grâce, mais ils sont délicieux jeunes. Les Martin leur rendent un bel hommage." GM, 2007. |
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VINEALIS |
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